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157
出石そば(半なま)4人前
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1,360
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63
Pt
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そば
三百年の時が成せる伝統の味
出石でつくった本物の出石蕎麦をご賞味ください。
【出石蕎麦の由来】
兵庫但馬(たじま)の歴史豊かな城下町、出石。三百年前、この山間の町に本場信州のそばが伝えられ、だしに拘る関西のつゆと出会いました。
その後、白磁「出石焼」の小皿に盛り食す様式が生まれ、「皿そば」と呼ばれるようになりました。今では関西屈指のそば処としてその名を知られています。
宝永3年(1706)信州上田城より出石にお国替えになった仙石氏が、そば職人を連れてきたのが始まりと言われています。
【原材料】
そば〔小麦粉、そば粉、食塩、pH調整剤〕
つゆ〔しょうゆ(本醸造)(大豆、小麦を含み)、砂糖、食塩、かつお節エキス、調味料(アミノ酸等)〕
【内容量】
520グラム
(めん160グラム×2、つゆ100ミリリットル×2)
【保存方法】
直射日光及び高温多湿を避け保存して下さい。
